メロン

メロン

【メロン】

メロンも野菜ですか？

園芸の領域では野菜とされていて、市場や栄養学上では果物とされているそうです。

メロンはギリシャ語で「ＭＥＬＯＰＥＰＯＮ」リンゴのようなうりというのが語源になっているようです。

原産地は東アフリカでスミレ目ウリ科の一年草です。

高級食材のメロン。大好きな人も多いのではないでしょうか?

日本でのメロンの栽培は１本の蔓から、１個しか収穫しません。

完熟のメロンはとても甘いのですが、酸味が強かったり、保存がきく種類もあります。

メロンの実の色は主に３種類あり、夕張メロンに代表される赤肉種、プリンスメロンに代表される青肉種、ホ

ームランメロンに代表される白肉種があります。

日本では北は北海道から南は九州までほぼ全国的に栽培されており、その土地の名前が付いているメロン

も多数あります。夕張メロンや渥美メロンは有名ですよね。

生で食べることはもちろんですが、加工して食べられることも多いです。

アイスクリームやゼリー、漬物、メロンパンなども一度は口にしたことがありますね。

メロンには糖類とカリウム、食物繊維が多く含まれています。カリウムは塩分を排出させる効果があり、腎臓

病や夏ばての食欲不振を解消するのにも効果があります。

topback